Bizcochos de soletilla

Hace unas semanas que hice esta receta pero no había tenido tiempo de subirla al blog. La saqué del blog lostinthekitchenperdidaenlacocina.blogspot.com.es
 

Os recomiendo que la hagáis porque salen muy muy ricos.

Ingredientes:

· 4 huevos

· 75 g. de harina de trigo

· 35 g. de maicena

· 1/2 cucharadita de levadura royal

· 90 g. azúcar (la receta "original" usaba glass, pero como no tenía suficiente en casa la sustituí por azúcar normal.

· 1 pizca de sal

· Azúcar glass para espolvorear
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Preparación:

1. Batimos las yemas y 45 g. de azúcar hasta que estén montadas.
2. Montamos las claras con 45 g. de azúcar y la pizca de sal.
3. Unimos las yemas con las claras con movimientos envolventes.
4. Poco a poco vamos incorporando la mezcla de harinas y levadura.
5. Colocamos en la bandeja del horno papel de hornear y con la ayuda de una cuchara ponemos masa (he utilizado una cuchara de las de escullar).
6. Llevamos al horno hasta que estén un poco dorados. (220ºC unos 5 o 6 minutos, depende del horno).
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Es una receta bastante fácil de preparar. Con estas cantidades de ingredientes a mi me salieron sobre los 15 bizcochos. 

¡Riquísimos si los untas con nocilla o con mermeladas! :D

Espero que os gusten!

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