Creo que se nota, por mis recetas, que me encanta (me apasiona) el chocolate blanco. Tal vez mi blog debería llamarse "Libélulas de chocolate blanco" ¿? ... Aunque bien pensado, creo que no suena muy bien.
Esta semana me he decidido a hacer el mousse, que nunca antes lo había hecho. Tenía la batidora rota y hacer merengue a mano cansa demasiado! Así que hasta que no he podido comprar una nueva no he descubierto lo rico que está este mousse casero!!
Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos se consigue.
Ingredientes:
· 175 g. chocolate blanco
· 120 ml. leche
· 250 ml. nata para montar
· 2 huevos (clara)
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Preparación:
1. Derretimos el chocolate blanco con la leche en un cazo (a fuego lento). Dejamos enfriar.
2. Montamos en un bol la nata y reservamos.
3. Batimos las claras a punto de nieve.
4. Con mucho cuidado, mezclamos la nata con el chocolate e incorporamos las claras montadas.
5. Llevamos al frigorífico.
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* Ahora hay que usar la imaginación para decorar.. a mi no me da tiempo (me lo suelo comer antes!) :D
