Magdalenas integrales de dátiles

¡Hola a todo@s! 

Nunca había hecho nada con harina integral, esta ha sido mi primera vez :D Y mirad que me gustan a mí las cosas integrales, y no porque esté cuidando la línea ni nada por el estilo, simplemente me gusta mucho lo integral (el pan, las magdalenas, los bizcochos, las galletas...).

Esta receta es muy fácil y "típica" (como todas las de magdalenas), pero lo rico es el gustito que deja el dátil seco después de horneado.

Ingredientes:

· 200 g. de harina integral

· 200 g. de azúcar

· 1 cucharadita de canela

· 160 ml. de aceite de girasol

· 3 huevos

· 1 sobre de levadura

· 11 dátiles secos

· 1 yogurt natural azucarado

Elaboración:

1. En un bol mezclamos la harina con el azúcar, la levadura y la canela.
2. Incorporamos el aceite, los huevos y el yogurt.
3. Batimos hasta que no queden grumos.
4. Cortamos los dátiles en trocitos y los agregamos a la masa.
5. Echamos la masa en los moldes para magdalenas.
6. Llevamos los moldes al horno precalentado a 180ºC durante unos 20 ó 25 minutos.

Una receta rápida y rica de magdalenas integrales ¡es la primera pero seguro que no la última integral!

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