Rollos para San valentín

Mañana es San Valentín, en realidad un día más en el calendario. Pero para mí es la fecha perfecta para hacer cursiladas; otros días del año también se pueden hacer, pero mañana es el día estrella... y así parece que cualquier cosa que hagas tiene sentido! jajaja

El otro día rebuscando entre mis papeles me encontré la receta de rollos de huevo de mi abuela, y dije ¡en San Valentín hago unos de corazón! es que hacer unos rollos sin más no me motivaba nada.

Ingredientes:

· 1 vaso de aceite

· 1 vaso de azúcar

· 4 huevos + 1 huevo para pintar

· 1 cucharada de levadura

· Harina (hasta que admita la masa)

· Canela y azúcar para espolvorear

 

Preparación:

1. En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y el aceite y batimos.

2. Añadimos la levadura y poco a poco vamos echando harina (hasta que la masa esté manejable y no se nos pegue en los dedos).

3. Sobre la encimera estiramos la masa y hacemos rollitos para formar después corazones.

4. Pincelamos el huevo batido sobre cada "corazón" y espolvoreamos con canela y azúcar.

5. Los llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.

Es una buena forma de desayunar mañana diciendo ¡Te quiero!

* Las etiquetitas colgantes que he añadido a los rollos son diseño de www.pixelados.es

 

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