Magdalenas para el día de la Madre

Ayer fue el día de la madre y como bien dicen ¡madre no hay más que una! y la mía es la mejor del mundo. Tengo la mejor suerte, mi madre es mi madre. Puede que un padre se pueda reemplazar, pero una madre NUNCA.

Sus magdalenas preferidas son las de canela y qué mejor día que ayer para hacérselas. Es una variante de la 1ª receta de magdalenas de canela, estas me han subido mucho más, porque ya (por fin) tengo moldes de silicona:

Ingredientes:

· 2 huevos

· 270 g. de harina

· 125 ml. de aceite

· 125 ml. de leche

· 225 g. de azúcar

· 1 sobre de levadura

· Canela molida (1 cucharada mas o menos)

· Ralladura de 1 limón

Elaboración:

1. Tamizamos la harina, añadimos el azúcar, la levadura y la canela y mezclamos.
2. Incorporamos el aceite, los huevos y la leche.
3. Batimos hasta que no queden grumos.
4. Echamos la ralladura de limón y mezclamos un poco.
5. Llevamos la bandeja al horno precalentado, unos 20 minutos a 170ºC.

Además de estas magdalenas como regalo, también le pedí a @pixelados_fan su tarjeta para el día de la madre (automontable). Era muy fácil de montar, te la enviaba al e.mail, la imprimías y listo. Esta chica hace unas cosas muy muy bonitas... si queréis saber más de ella www.pixelados.es

¿Habéis visto que ya tengo Facebook? Me perdía casi todos los "sorteos/concursos" por no tener Facebook, así que caí en hacerme uno!! Pero tengo muy muy poquitos "me gusta". Bueno poco a poco.... Hasta la semana que viene!

 

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